El restaurante Tarumba, insignia del Grupo Farrera en Chiapas, presentó en Balcón del Zócalo su nuevo Programa de Sustentabilidad, un proyecto que busca transformar la forma en que la gastronomía se relaciona con la tierra, la comunidad y el medio ambiente. Con esta iniciativa, Tarumba reafirma su compromiso con una gastronomía sustentable en Chiapas, impulsando …
Este año Tarumba, el restaurante del hotel Sombra del Agua ubicado en San Cristóbal de las Casas, rendirá tributo al Día de Muertos con una cena especial bajo la dirección del chef Jorge Gordillo. En “Sueño Eterno” se retomarán recetas de abuelas y madres que hoy son insignias de la gastronomía de este pueblo mágico. …