En noviembre de 2013, nació un evento que cambiaría la escena gastronómica de la Ciudad de México: Sabor es Polanco, originalmente conocido como Gourmet Polanco. Esta fiesta sibarita tuvo su primera celebración en el Campo Marte, con la participación de 35 restaurantes y 2,000 asistentes. Desde sus inicios, el evento se convirtió en un rotundo …
Este 14 de febrero, regala o brinda con una botella de vino de Bodega Era, la creación magistral del destacado chef Roberto Alcocer, reconocido con una Estrella Michelin por su restaurante Valle en Oceanside. Cada sorbo es una celebración de pasión, donde la calidad y creatividad se fusionan en cada botella, creando una experiencia única. …
En medio de la alegría y las celebraciones que trae consigo la llegada de los Reyes Magos, las mesas de las familias mexicanas se llenan de color y sabor con la tradicional Rosca de Reyes. Pero, ¿cómo encontrar el vino perfecto para esta delicia? El chef Roberto Alcocer, ganador de una Estrella Michelin por su …
¡Prepárate para un festín de nuevas sensaciones! Este 2024, la gastronomía sigue su evolución y nos brinda tendencias que despiertan los sentidos. El reconocido chef Roberto Alcocer nos presenta las protagonistas de esta revolución culinaria: la nostalgic food fusiona recuerdos con innovación, la plant-based food deleita a los amantes de lo verde y la sostenibilidad, …
El renombrado Chef Roberto Alcocer, galardonado con estrellas Michelin, da un paso audaz en el mundo de la vitivinicultura con la creación de Bodega ERA. Su amor por la gastronomía y la calidad lo ha llevado a embarcarse en una nueva aventura, llevando su pasión por el vino a nuevas alturas. Después de un año …