Halloween se convierte en el escenario de una nueva propuesta de BACARDÍ, que este año apuesta por una experiencia donde la coctelería, el diseño y la música se unen para celebrar una de las noches más esperadas de octubre. La marca presenta una botella de edición especial con una etiqueta que brilla en la oscuridad, …
Pinche Gringo BBQ abrió una nueva sucursal en Plaza Barrio Santa Fe el viernes 16 de octubre. El restaurante, fundado por Dan Defossey y Roberto Luna, amplía su presencia en la Ciudad de México con un espacio dirigido a quienes viven, trabajan o visitan esta zona de la capital. La preparación de las carnes conserva …
La gastronomía mexicana es el resultado de siglos de intercambios culturales que han transformado ingredientes, técnicas y tradiciones. Bajo esta premisa, Pelota Mestiza presenta la segunda edición de Noches de Libertad Creativa, una serie de cenas colaborativas que exploran nuevas maneras de interpretar la cocina nacional. En esta ocasión, la chef Lula Martín del Campo …
El helado deja de ser una pausa para convertirse en parte del plan. En Aztlán Feria de Chapultepec abrió Espacio Holanda, un concepto que combina sabores, tecnología y entretenimiento en un recorrido pensado para disfrutar en familia o con amigos. Ubicado frente a la rueda de la fortuna Aztlán 360, en la Segunda Sección del …
En el Centro Cultural Universitario, Tierra de Iyari presenta “Cosecha de Muertos”, un menú estacional que pone al centro los ingredientes del campo mexicano, las recetas tradicionales y, por supuesto, el maíz nativo. Bajo la dirección de la chef Mariana Berg, la propuesta convierte la temporada en un recorrido gastronómico por distintos sabores, ingredientes y …
¿Qué pasaría si una cantina cambiara el tequila por café? Esa es la pregunta detrás de Sólido, Cantina de Café, un nuevo espacio que abrió sus puertas en Zacatecas 195, en la colonia Roma, y que toma el espíritu de las cantinas de toda la vida para llevarlo a una barra de café. Sólido parte …
El chocolate no siempre necesita azúcar para conquistar el paladar. También puede aportar notas tostadas, profundidad y carácter a un plato salado. Esa fue una de las lecciones que nos dejó el encuentro entre Chocolates Picard y Arca Tierra durante el Mes del Chocolate, una experiencia gastronómica que puso en la misma mesa el cacao, …