El restaurante María Dolores by Edgar Núñez, ubicado en ATELIER Playa Mujeres, ha sido nuevamente galardonado con 5 Estrellas por Forbes Travel Guide en 2026, manteniéndose por segundo año consecutivo como el único restaurante en México y Latinoamérica en obtener esta distinción.
El reconocimiento, anunciado por Preferred Hotels & Resorts, consolida su posicionamiento entre los mejores restaurantes del mundo y refuerza su prestigio dentro del universo de la alta gastronomía internacional.
La distinción otorgada por Forbes Travel Guide coloca a María Dolores en una categoría reservada únicamente para experiencias culinarias excepcionales, evaluadas bajo estrictos estándares de servicio, técnica, creatividad y consistencia.
Al respecto, Amanda Frasier, presidenta de Estándares y Calificaciones de Forbes Travel Guide, destacó que la lista 2026 reúne propiedades profundamente comprometidas con ofrecer experiencias de clase mundial consistentes y confiables, subrayando la importancia de brindar orientación íntegra a viajeros que buscan excelencia en hospitalidad, gastronomía y bienestar.
La visión culinaria de Edgar Núñez
Con una propuesta que combina innovación y respeto absoluto por el origen del producto, el chef Edgar Núñez ha elevado su cocina a un nivel sofisticado que lo posiciona como referente de la gastronomía moderna de México.
En María Dolores, la cocina de temporada evoca los matices más exquisitos de la tradición mexicana reinterpretada desde una mirada contemporánea. Cada ingrediente es seleccionado con meticulosidad, privilegiando su frescura y trazabilidad, mientras que las técnicas ancestrales dialogan con procesos creativos actuales.
“Mi pasión por la innovación culinaria nace de la fusión de sabores y de la búsqueda cuidadosa de ingredientes frescos, siempre respetando su pureza y naturalidad”, afirma el chef. Para Núñez, el desarrollo personal de cada ingrediente y la investigación constante son parte esencial de una vocación que trasciende lo profesional.
Ubicado dentro del exclusivo complejo residencial de Playa Mujeres, ATELIER Playa Mujeres es un resort Todo Incluido de 5+ Estrellas solo para adultos, enmarcado por la naturaleza tropical y el Caribe Mexicano.
Concebido como una obra maestra contemporánea, el resort integra arte, cultura y diseño en cada detalle. Sus 593 suites, decoradas en mármol y maderas naturales con mobiliario contemporáneo, ofrecen vistas privilegiadas al campo de golf y al mar Caribe.
Mantener las 5 Estrellas de Forbes Travel Guide por segundo año consecutivo no solo representa un logro para María Dolores by Edgar Núñez, sino también para la gastronomía mexicana en su conjunto.
En un contexto donde la alta cocina compite a nivel global por estándares de excelencia cada vez más exigentes, este reconocimiento reafirma a México como destino culinario de primer nivel y posiciona a ATELIER Playa Mujeres como epicentro de lujo, hospitalidad y arte gastronómico en Latinoamérica.
