¿Qué pasaría si una cantina cambiara el tequila por café? Esa es la pregunta detrás de Sólido, Cantina de Café, un nuevo espacio que abrió sus puertas en Zacatecas 195, en la colonia Roma, y que toma el espíritu de las cantinas de toda la vida para llevarlo a una barra de café.
Sólido parte de una imagen bastante mexicana: la cantina como punto de encuentro. Ese lugar al que uno llega por una bebida y termina quedándose mucho más tiempo del planeado. Solo que aquí la bebida cambia.
En lugar de tequila o cerveza, la protagonista es una taza de café. Y detrás de la barra están las cantineras, quienes preparan las bebidas y conocen el origen de los granos, pero también se encargan de algo igual de importante: hacer que sentarse en la barra se sienta como quedarse entre amigos.
El concepto juega con la idea de una cantina de otra época, de esas en las que músicos, artistas, escritores y curiosos terminaban compartiendo mesa. Además, la propuesta de Sólido también gira alrededor del café y la plata, dos productos muy ligados a México.
Para su barra de café, el proyecto trabaja con Cucurucho Coffee & Company. Y para la parte de plata, cuenta con piezas exclusivas de plata mexicana .925 de Peñoles. Así que además de tomar café, puedes echarle un vistazo a los accesorios exhibidos y llevarte un pequeño recuerdo de plata.
Una cantina de café en la Roma
Si eres de los que disfrutan descubrir cafeterías en la colonia Roma, Sólido propone una experiencia distinta: café, piezas de plata y ese ambiente de sobremesa que invita a quedarse. No necesitas llegar con un plan demasiado elaborado. Puedes simplemente pedir una taza, sentarte y ver qué pasa.
Sólido, Cantina de Café se ubica en Zacatecas 195, colonia Roma, Ciudad de México y abre de lunes a sábado, de 8:30 a 18:00 horas.
