El hotel Sofitel Mexico City Reforma inaugura la primera edición de “Sofitel Wine Days”, un escaparate sensorial de platillos y vinos franceses que te llevarán a descubrir nuevos sabores y placeres durante el mes de octubre.
Anímate a disfrutar de los mejores vinos y la más exquisita gastronomía en un ambiente de estilo moderno francés y junto a tus personas favoritas en la Ciudad de México.
Este evento único, que se realiza en la lujosa cadena hotelera de origen francés para celebrar el legado de los viñedos de todo el mundo, es una gran oportunidad de vivir experiencias culturales inéditas y compartirlas con tu pareja, familiares o amigos.
Francia y México: maridaje perfecto
Alexis Preschez, chef ejecutivo del hotel, promete a visitantes y huéspedes una exquisita selección de vinos franceses provenientes de Borgoña y Alsacia, así como un menú especial con ingredientes mexicanos originarios de los límites territoriales del volcán Popocatépetl: Estado de México y Puebla.
Aquí puedes conocer el menú y la lista de vinos selectos, mismos que también están disponibles por copeo:
Menú – Balta du jour* (del día):
· Tostada de hongos en escabeche
· Callo de hacha y pambazos al Riesling
· Pambazo a las brasas, puré de papa y sauce pinot noir
· Pambazos confitados y alcachofa de Jerusalén
· Ensalada de duraznillo y arúgula
· Huachinango con habas, lardons ahumados y duraznillo
· Phithiviers de pato confitado y hongos silvestres
*Precio $395 pesos (no incluye vinos)
Vinos de Borgoña
Del 5 al 18 de octubre de 2020
· Bouchard Père & Fils
· Louis Latour
· Domaine Laroche
Vinos de Alsacia
Del 19 al 31 de octubre de 2020
· Arthur Metz
· Domaines Schlumberger
Para este “viaje sensorial» en la CDMX, la cita es en el restaurante Balta, ubicado en el piso 12 del Sofitel Mexico City Reforma, de lunes a domingo y en un horario de 12:00 a 22:00 horas.
