Amargo, aromático y con un toque dulce que lo hace inconfundible, el Negroni es de esos tragos que se disfrutan sin demasiadas explicaciones. Un clásico italiano que funciona igual de bien como aperitivo que como acompañante de una buena sobremesa.
Del 21 al 27 de septiembre, Trattoria Grata celebra Negroni Week 2026 con tres interpretaciones del cóctel que permiten descubrir diferentes maneras de disfrutarlo.
El recorrido comienza con el Negroni Clásico, preparado con gin, Campari y vermouth rosso. Es la versión más fiel a la receta tradicional y conserva ese equilibrio entre amargor, dulzor y notas herbales que le ha dado un lugar especial en la coctelería.
Para quienes prefieren un perfil más fresco y frutal está el Cranberry Negroni. El arándano se suma a las notas cítricas de naranja y suaviza el conjunto con un ligero dulzor, mientras el Campari mantiene el carácter que define al cóctel.
El Atlántico Negroni lleva la experiencia hacia un terreno más intenso. La combinación de gin y bourbon con Campari y vermouth rosso, acompañada por notas de limón, da como resultado un trago más profundo, especiado y envolvente.
Más que reinventar el Negroni, la propuesta de Trattoria Grata permite jugar con sus posibilidades. Tres versiones que parten de la misma esencia y toman caminos distintos, desde la receta clásica hasta una interpretación frutal y otra de mayor intensidad.
Negroni Week nació en 2013 como una celebración internacional dedicada a este cóctel, con la participación de bares y restaurantes de diferentes países y un componente de apoyo a causas relacionadas con la comunidad gastronómica y de bebidas.
En Trattoria Grata, la celebración encuentra un lugar natural entre platos de inspiración italiana, tragos y sobremesas que invitan a quedarse un poco más.
Del 21 al 27 de septiembre, Polanco tiene tres buenas razones para brindar. La elección queda entre un clásico, un toque de arándano o una versión con bourbon.
Negroni Week en Trattoria Grata
Del 21 al 27 de septiembre de 2026
Euler 3, Polanco, Ciudad de México
