Hay tequilas que se disfrutan de un trago y otros que invitan a detenerse, descubrir sus aromas y dejar que cada sorbo revele algo distinto. Kypros Extra Añejo apuesta por esta segunda manera de beber tequila.
Más de cuatro años de maduración
Kypros Extra Añejo tiene 4 años y 7 meses de maduración en madera, un proceso que le aporta profundidad y complejidad sin dejar de lado la frescura característica de la familia KYPROS.
A la vista presenta un tono ámbar dorado, limpio y brillante. En nariz aparecen notas de vainilla y miel, acompañadas por naranja confitada, higo, frutos secos y almendra. Conforme se descubre, aparecen también especias dulces, cacao, tostados y madera fina.
En boca es redondo, suave y ligeramente untuoso. Los sabores de frutos secos, higo, miel y cítrico confitado regresan, mientras que las especias, el cacao y los tostados aportan profundidad.
El frescor y una sutil sensación mineral hacen que el conjunto se mantenga dinámico, con un final largo y persistente. La intensidad está en sus sabores y matices, más que en la sensación alcohólica.
Tequila y gastronomía
Para acompañar la presentación, el chef Osvaldo Oliva creó una selección de canapés especialmente para la celebración, buscando relacionar su propuesta gastronómica con la identidad de KYPROS.
La trayectoria de Oliva incluye formación en el Centro Culinario Ambrosía y experiencia en España, donde trabajó en restaurantes como El Celler de Can Roca y Mugaritz dentro de sus áreas de Investigación y Desarrollo. Actualmente, desde Lorea, en Roma Norte, desarrolla una cocina que explora México a través del producto, la cultura, las técnicas y la memoria.
La combinación permitió descubrir Kypros Extra Añejo desde otra perspectiva: no solo como un destilado para beber, sino como un tequila que puede acompañar diferentes sabores y formar parte de una experiencia gastronómica.
Una nueva copa para descubrir
Con cinco años de historia, KYPROS inicia una nueva etapa con una expresión que pone al tiempo en el centro.
Kypros Extra Añejo está pensado para beberse con calma, descubrir sus diferentes capas y disfrutar cómo evolucionan sus aromas y sabores en la copa. Una propuesta para quienes disfrutan del tequila y también de todo lo que sucede alrededor de una buena mesa.
