Aeroméxico continúa renovando la experiencia de viaje para sus pasajeros con una nueva propuesta gastronómica. La aerolínea anunció una alianza con Bobo Burgers —una de las cadenas de hamburguesas mexicanas con mayor crecimiento— para incorporar uno de sus productos más representativos al menú disponible a bordo.
Ahora, los pasajeros que viajen en Cabina Premier y Premier One podrán disfrutar de una hamburguesa especialmente adaptada para servirse durante el vuelo, una experiencia que está disponible en rutas con una duración superior a tres horas con salida desde la Ciudad de México.
Aeroméxico estima que más de dos millones de viajeros tendrán acceso a esta nueva opción gastronómica, que forma parte de la estrategia de la compañía para ampliar su oferta de alimentos y ofrecer experiencias diferenciadas durante el viaje.
Uno de los mayores desafíos del proyecto fue lograr que la hamburguesa conservara la calidad, textura y sabor característicos de Bobo Burgers a más de 10 mil pies de altura, donde las condiciones de presión y humedad modifican la percepción de los alimentos.
Para conseguirlo, ambas empresas trabajaron durante casi ocho meses en pruebas y ajustes a la receta original. Entre las modificaciones realizadas destaca una carne con mayor jugosidad y cambios específicos en la preparación para asegurar que el producto mantuviera la experiencia de una hamburguesa recién hecha. Mientras que las papas fritas se sustituyeron por chips.
¿Cómo pedir la hamburguesa Bobo Burgers en Aeroméxico?
Los pasajeros interesados deberán solicitarla antes del vuelo mediante la plataforma Meal Preselect, disponible en la aplicación de Aeroméxico.
El proceso es sencillo:
- Descarga la aplicación de Aeroméxico.
- Ingresa la clave de reservación.
- Accede al apartado Meal Preselect.
- Selecciona la opción de Bobo Burgers dentro del menú disponible.
La solicitud debe realizarse hasta 24 horas antes de la salida del vuelo, permitiendo personalizar la experiencia gastronómica antes de abordar.
Andrés Castañeda, vicepresidente de Digital y Experiencia al Cliente de Aeroméxico, señaló que esta alianza es una muestra más del compromiso que tienen con los pasajeros para sorprenderlos con un servicio único y excepcional. Por su parte, Carlos Salame, fundador de Bobo Burgers, explicó que el desarrollo del producto requirió meses de pruebas para garantizar que la hamburguesa ofreciera el mismo estándar de calidad que distingue a la marca en sus restaurantes.
La chica adecuada en el lugar y momento adecuados. Soy creadora y editora de contenido con experiencia en medios digitales e impresos. He trabajado para Rolling Stone México, Canal 5, Mujer Ejecutiva, Revista Cosas, Instax México y Monte Xanic, así como publicaciones centradas en estilo de vida como The Happening y Only Santa Fe porque Lifestyle it’s my style.
