El término mezcal viene del náhuatl y significa “maguey cocido”. Según la leyenda, un rayo, al golpear un agave, fue quien hizo la primera tatema. Es por esto que la bebida es considerada llegada del cielo.
El mezcal, como tantas otras bebidas alcohólicas, nació no sólo cerca del ceremonial y la fiesta, sino también de los remedios y la medicina.
Por todo esto, es que nuestra bebida es considerada como “el elixir de los dioses” y este 20 de octubre se celebra su día. Dicha celebración surgió en 2017 para dar tributo y difusión al arte del destilado de agave.
Y para que celebres este día como se debe, te compartimos tres recetas de cocteles que puedes preparar fácilmente en casa. ¡Saca el mixólogo que traes dentro y pon manos a la obra!
Conejo carmín
– Mix de frutos rojos al gusto
– 1 ½ onza de mezcal 400 Conejos
– Rodajas de jengibre
– 1 onza de infusión concentrada de té de manzanilla
– 20 ml de jarabe natural
– Hielo
Preparación
1. Mezcla el mezcal 400 Conejos, cuatro frutos rojos, tres rodajas de jengibre, el jarabe natural, hielo y shakea.
2. Cuela en un vaso con hielo.
3. Decora con una brocheta de frutos rojos.
Quintaesencia
– 45 ml de mezcal Creyente Tobalá
– 45 ml de néctar de manzana
– 20 ml de jarabe de jalapeño
– 20 ml de jugo de limón
– 1 manzana rebanada
Preparación
- En una coctelera, mezcla todos los ingredientes con hielo. Agita hasta enfriar y sirve en un vaso old fashion con hielo.
- Decora con una rebanada de manzana.
- Preparación del jarabe de jalapeño: calienta en un recipiente 2 tazas de azúcar con 2 tazas de agua, agrega 2 jalapeños rebanados y
mezcla hasta deshacer el azúcar completamente, deja a fuego lento 5 minutos. Apaga y deja enfriar. Cuela y guarda en el refrigerador.
Cien secretos
– 55 ml de Las Garrafas Mono Azul
– 15 ml de Aperol
– 25 ml de jugo de limón amarillo
– 20 ml de jarabe de canela y naranja
Preparación
- En un vaso mezclador o shaker, agrega el jarabe, el jugo de limón, Aperol y Mezcal Mono Azul.
- Agrega hielo y agita.
- Haz un doble colado sobre una copa coupe fría.
- Decora con un slice de naranja deshidratada y una flor comestible.
- Perfuma con un twist de limón amarillo.
