Ubicado dentro de una mansión porfiriana de la calle Río Sena, en la colonia Cuauhtémoc (CDMX), se encuentra Les Moustaches, un restaurante que a lo largo de más de 47 años ha conservado la calidad de su gastronomía, la que lo ha mantenido entre los mejores de comida francesa.
Gracias a la calidad de los ingredientes y la manera en cómo se presentan los platillos, ha logrado que este restaurante sea reconocido con el Five Star Diamond Award, que otorga The American Academy of Hospitality Sciences, organismo internacional que se dedica a premiar lo más selecto del gremio gastronómico en todo el mundo; Les Moustaches ha sido galardonado en 15 ocasiones con esta distinción.
El menú
Entre los platillos que se deben pedir están el capuccino de lentejas, con mousse de pato y espuma con aroma de trufa; el bisque de salmón con domo de pasta hojaldrada o la crema fría de espárragos con esferas de queso crema y nuez, que preparan tu paladar para los siguientes platos.
Para segundo tiempo puedes pedir un pescado Veronique, que viene glaseado acompañado de uvas frescas; codornices rellenas de frutos secos, con un nido de papa y huevo de codorniz. También está el pescado provenzal con aceituna verde, alcaparras y jitomate cherry. Si prefieres carne, pide el rack de cordero New Zealand, con portobello a la provenzal y jalea de menta.
Los postres como el soufflé en sus diferentes sabores son otro de los clásicos del lugar, puedes pedirlo de Grand Marnier, limón, pistache o anís.
El Sommelier del restaurante, te asesorará para el maridaje con un buen vino, ya sea mexicano, francés, español, chileno, argentino y una copa de champaña.
Busca el calendario
Cada mes en Les Moustaches se celebra un festival diferente, ya sea de carnes, aves, o frutos del mar, y en donde podrás encontrar desde pollo y salmón hasta las carnes más exóticas.
Las cenas tampoco te las puedes perder, de jueves a sábado a partir de las 18 hrs, ya sea en familia, o una cena romántica con tu pareja, mientras disfrutas de música en vivo de piano.
Río Sena 88 entre Paseo de la Reforma y Río Lerma
Tel: 55 5525 1265
Horario
Comida: Lunes a domingo de 1:00 pm a 6:00 pm
Cena: Jueves, viernes y sábado de 6:00 pm a 10:30 pm
