El 27 de enero es considerado el Día Internacional del Pastel de Chocolate, lo que te da el pretexto perfecto para disfrutar de una receta única, deliciosa y saludable.
Bien se sabe que el chocolate es considerado como el alimento de los dioses, y no solo por su delicioso sabor, sino porque su componente principal –el cacao– ofrece beneficios para la salud.
Al ser considerado uno de los grandes placeres de la vida, este ingrediente ancestral ha sido protagonista de innumerables bebidas, platillos –dulces y salados– que resaltan su característico sabor.
Un claro ejemplo es la tarta o pastel de chocolate, uno de los postres favoritos de las personas desde que se conoció por primera vez en 1847 en uno de los libros de cocina más importantes y que ha hecho historia: «Ladies Receipt Book», de Eliza Lesley.
Desde entonces, se han desarrollado más de 160 recetas originales, entre las que se incluyen creaciones familiares con recetas originales y ¡hasta secretas!
En colaboración con la foodie y experta en deporte Paulina García (@kimakoolmx), Heartbest nos compartió esta receta fácil de preparar en casa para consentirte con ingredientes ricos y saludables.
Pastel de chocolate
Tiempo de preparación: 15 min
Porción individual
Para el pan
Ingredientes:
- 3 cdas de harina de avena o almendra. Si no tienes harina de avena puedes solo molerla en la licuadora y listo
- 1 huevo o 2 claras
- 2 cdas de cocoa en polvo
- 1/4 taza de Heartbest Amaranto Original
Para decorar
Ingredientes:
- Heartbest Spread sabor Cacao
- 1/2 barrita de chocolate semiamargo en trocitos o derretido (aprox. 10 g)
- Yogurt griego (al gusto)
- Nueces o coco rallado (al gusto)
Procedimiento para el pan
- Integra todos los ingredientes en una taza y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa
- Pon la taza con la mezcla en el microondas por dos minutos
- Saca la taza del microondas y espera a que se enfríe un poco. Voltea la taza para sacar el pan sobre un plato.
Para decorar:
- Decora con el spread tipo crema sabor chocolate, yogurt griego y el resto de la barra de chocolate.
- También puedes agregarle otros ingredientes como nueces o coco rallado a la mezcla o como topping
¡Disfruta este pastel de chocolate y conoce los beneficios que una dieta plant-based tiene para ti!
