Ya llegó la temporada número 14 del Chile en Nogada Angelopolitano. Como cada año, el restaurante destaca la importancia del origen de sus insumos, utilizando productos de temporada traídos directamente de Calpan y la zona de los volcanes, como la manzana panochera, la lechera, el durazno criollo y el chile poblano de temporal, consolidándose como …
Sin duda, el Chile en Nogada del Angelopolitano es uno de los más sublimes exponentes de Ciudad de México. Desde su fundación, el chef Gerardo Quezadas ha asumido la noble misión de preservar y exaltar la cocina poblana, y los chiles en nogada se han convertido en la joya de su corona culinaria. Como cada …