#TortaTuesday es un espacio que invita a la creatividad y a jugar con la forma, texturas, sabores y colores propias de este platillo. Cada chef elegirá una parte de la res americana o del cerdo americano y propondrá una torta hecha con ingredientes de la mejor calidad.
A lo largo de varias semanas, distintos chefs explorarán las posibilidades de la proteína de res y de cerdo para crear platillos versátiles y diversos.
US Meat, el exportador de productos cárnicos estadounidenses de gran calidad, le rendirá un homenaje a la versatilidad de la torta con una serie de pop-ups que propone experimentar y degustar este plato, hecho con proteína de res americana en diversas presentaciones.
El público podrá probar un par de tortas distintas en los pop-ups que se llevarán a cabo cada martes y en los que participará un cocinero diferente cada semana. La sede de los eventos cambia por temporada. Actualmente se encuentra en La Barraca Valenciana, un lugar icónico en Coyoacán.
Los pop-ups se realizarán de las 16:00 a las 20:00 horas; sin embargo, las tortas que cada chef presente podrán degustarse durante el resto de la semana.
Con #TortaTuesday, US Meat busca que los consumidores experimenten las distintas texturas y sabores de la carne americana que proviene de productores cuyo ganado está sujeto a los más altos estándares de calidad en todo momento, lo que da como resultado cortes de magnífica apariencia, sabor y nutrientes.
US Meat es una asociación sin fines de lucro encargada de fomentar el consumo de productos de res y cerdo estadounidenses de alta calidad con presencia en diversos países como Japón, Bélgica, China, Rusia y México.
