En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la nutrición para el bienestar integral, el pan de masa madre ha ganado protagonismo como un alimento clave para mejorar la salud intestinal y promover una vida más saludable.
Con esta visión, Panadería Julieta organizó el evento «BREAD & GRL POWER», un encuentro en el que más de 200 mujeres se reunieron para celebrar el empoderamiento femenino, la buena alimentación y el bienestar.
Tradición artesanal y nutrición consciente
El evento, realizado en el Centro Cultural Estación Indianilla, destacó las tradicionales hogazas de masa madre de Panadería Julieta. Este tipo de pan, conocido por su fermentación lenta y natural, ofrece múltiples beneficios para la salud, como la mejora del sistema digestivo. Durante el brunch, las asistentes disfrutaron de su miga suave y llena de sabor, y también del especial pan de muerto de masa madre, una combinación perfecta entre la tradición mexicana y la innovación de Julieta.
Charlas y Actividades Inspiradoras
«BREAD & GRL POWER» no fue solo un espacio para degustar productos, sino también un encuentro enriquecedor que incluyó conferencias de expertas en salud y bienestar. Entre las ponentes, Valeria Iturarte ofreció una charla sobre la alimentación pro-aging y el equilibrio hormonal, mientras que la Dra. Brenda Paty Baca compartió estrategias para gestionar el estrés de forma saludable. Cynthia Dietrick abordó la importancia de conocer el ciclo menstrual y Carla Cardona, de AWoman, habló sobre la autonomía y el empoderamiento personal.
Actividades físicas y empoderamiento femenino
El bienestar físico también fue parte fundamental del evento, con sesiones de acondicionamiento a cargo de Magaly Guerra y Rebeca Sutton. Durante los dos días, las participantes no solo cuidaron su alimentación, sino que también conectaron con su cuerpo y mente.
El significado de BREAD & GRL POWER
Julieta Sarfati, cofundadora de Panadería Julieta, destacó que el objetivo del evento era mucho más que compartir pan. «Queremos nutrir el cuerpo y la mente a través del conocimiento y la comunidad. Buscamos que cada mujer que venga aquí se sienta fuerte y apoyada», afirmó. Por su parte, Nitza Masri, también fundadora, agregó: «Creemos en la importancia de cuidar no solo lo que consumimos, sino también cómo nos sentimos. El bienestar integral es clave, y nuestras actividades reflejan eso.»
La metáfora de la masa madre como un reflejo del evento fue una de las ideas más significativas. Según Nitza Masri, «la masa madre requiere tiempo, paciencia y cuidado, pero sus beneficios son profundos y duraderos, como sucede al construir una comunidad femenina fuerte.»
Un evento de empoderamiento colectivo
El éxito de «BREAD & GRL POWER» reside en haber sido más que un simple evento gastronómico: fue una experiencia de empoderamiento colectivo donde la nutrición, el conocimiento y la conexión entre mujeres se unieron para fortalecer no solo el cuerpo, sino también el espíritu.
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