Si quieres sorprender a tus seres queridos estas fechas, traemos para ti dos recetas para preparar un tradicional ponche y unas galletas de mantequilla con la ayuda de tu olla multifuncional Chef IQ Smart Cooker y tu horno de convección Chefman.
Alista tu Chef IQ Smart Cooker de Chefman, la cual te permite cocer las frutas del ponche de manera eficiente y uniforme en menos tiempo. Basta con programar la temperatura y el tiempo en su pantalla digital, para enfocarte a hacer otras cosas en este ajetreado diciembre.
Ingredientes del ponche:
- 5 litros de agua
- 400 gramos de azúcar morena
- 4 palitos de canela
- 500 gramos de tejocotes (previamente pelados)
- 12 guayabas medianas
- ¾ de taza de ciruelas pasas picadas
- 3 manzanas picadas
- 1 taza de pera picada
- ½ taza de pasitas
- 3 pedazos de caña de azúcar (15 cm c/u, en cuartos)
- 1 taza de flores de jamaica
Cómo hacer ponche:
- Coloca el agua en tu SmartCooker y programa a 50°C durante 15 minutos.
- Agrega el azúcar morena y la canela. Si usas tejocotes frescos, agrégalos ahora.
- Incorpora las guayabas, manzanas, ciruelas pasas, caña de azúcar y flores de jamaica. Cocina a fuego lento por 1 hora.
- Sirve caliente, añadiendo un poco de fruta a cada taza. Si lo prefieres, puedes agregar ron al gusto.
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Receta galletas navideñas
Otro clásico para compartir y disfrutar en familia, son sin duda las galletas navideñas que puedes hacer en el Horno-Freidora de Aire Chefman. Los ingredientes que necesitas, son:
- 250 g de mantequilla
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen
- 150 g de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 400 g de harina de trigo
- 1 cdta. de levadura
- Pizca de sal
Para la masa, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el aceite, huevo y vainilla, integrando bien y añade la harina, levadura y sal, formando una masa homogénea que refrigerarás por 1 hora.
Precalienta el horno a 180°C y mientras, extiende la masa sobre una superficie enharinada, usa moldes navideños para darle forma y coloca las galletas en una bandeja con papel de hornear. Mete a la Horno-Freidora de Aire Chefman por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Por último, espera a que se enfríen antes de decorar.
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