El pasado 27 de febrero, Heritage Bistro Bar fue inaugurado por José Kalach,director y fundador del Hotel Marquis Reforma, para convertirse en el punto de encuentro de aquellos que disfrutan de la fusión de la comida mexicana con toques europeos. Durante la velada, los invitados también pudimos degustar tan solo un poco de lo que …
Del 28 de febrero hasta el 28 de abril Aztlán Parque Urbano será sede del Cuadrilátero Gastronómico, la batalla más épica del año que ha preparado junto a Titanes del Taco. En la iniciativa participarán ocho chefs de renombre, quienes se enfrentarán en un duelo culinario para crear el mejor taco de México con técnicas …
El pasado domingo 9 de febrero, el poniente de la ciudad vibró con la Watch Party que Heinz preparó para un grupo selecto de invitados, quienes disfrutarían del juego del Super Bowl LIX entre los Eagles de Philadelphia y los Chiefs de Kansas City. Más de 450 personas asistimos al evento transmitido por ESPN en …
Japón está conquistando el mundo de los destilados con su precisión, elegancia y respeto por la tradición. Dos de sus exponentes más reconocidos son Toki Whisky y Roku Gin, que reflejan la maestría artesanal y la innovación que caracterizan a la destilería Suntory. Por un lado, Toki Whisky es una expresión moderna del whisky japonés …
El próximo 30 de enero de 2025 se llevará a cabo la aclamada Serie de Chefs «Tres Amigos» con una cena de colaboración entre Tony Esnault de Knife Pleat y Chris Barnum-Dann de Localis, bajo la dirección de Roberto Alcocer. «Tres Amigos» es un evento culinario organizado por el reconocido chef Roberto Alcocer en su …
Hola Bonita Tortillería es el resultado de la búsqueda que hizo Alejandra Durán, diseñadora de profesión, de una alternativa para alimentar a su hijo con maíz de calidad y nutritivo, convirtiendo su concepto en un homenaje a la gastronomía mexicana que hace honor a su slogan: “Le dimos la vuelta a la tortilla“. La peculiaridad …
La tradición de la Rosca de Reyes en México es una de las celebraciones más importantes que marcan el cierre de las festividades navideñas. Como cada año, Santa Clara organizó su Rosquiza en donde fueron presentadas al menos 22 roscas de reyes para elegir la mejor de la ciudad. Esta vez el Parque Aztlán fue …