Cuando se trata de viajar a través del sabor, no siempre hace falta salir de casa. A veces, basta con una buena botella de vino y una receta bien pensada para transformar una comida en una experiencia memorable. En ese camino, los Vinos de California se han convertido en grandes aliados para quienes disfrutan cocinar, …
Del 16 al 18 de enero de 2026, Campo Marte se convierte en un mapa vivo de México. No de esos que se recorren con prisas, sino de los que se entienden a fuego lento. Así llega el Festival Fogones de México 2026, un encuentro nacional que reúne a 32 Cocineras y Cocineros Tradicionales, uno …
La tradición más dulce de la temporada regresa con todo su esplendor en el corazón de la Colonia Juárez. Buenos Díaz, la cafetería de estilo porfiriano del emblemático Hotel Geneve, presenta su edición especial Manjar de Reyes, una colección de roscas artesanales que rinde homenaje al ritual del 6 de enero con sabores clásicos y …
Cada 6 de enero, las mesas mexicanas se convierten en el escenario de uno de los rituales más compartidos y esperados del año: la partida de la Rosca de Reyes. Sin embargo, lo que comenzó como una costumbre religiosa traída de España, hoy es un laboratorio de creatividad gastronómica que desafía los límites del paladar …
El cierre del año es el pretexto ideal para reunirse alrededor de la mesa y celebrar con platillos que reconfortan y se disfrutan sin prisas. Parrilla Paraíso propone despedir el año con una cena especial preparada en el Paraíso, una experiencia que combina técnica, producto de calidad y ese carácter al fuego que define al …
En el corazón de la cultura gastronómica mexicana, pocas celebraciones poseen la carga simbólica y familiar del 6 de enero. La tradicional Rosca de Reyes no es solo un pan dulce adornado con frutas cristalizadas; es el pretexto perfecto para una reunión, la última escala del maratón festivo y, por supuesto, el emocionante momento de …
En México, la Navidad no se acaba cuando se apagan las luces del 24. Al contrario, el 25 amanece con una calma distinta y con la certeza de que la celebración continúa alrededor de la mesa. Es el día del recalentado, ese ritual tan nuestro donde los sabores regresan con más carácter, los aromas llenan …