En el Centro Cultural Universitario, Tierra de Iyari presenta “Cosecha de Muertos”, un menú estacional que pone al centro los ingredientes del campo mexicano, las recetas tradicionales y, por supuesto, el maíz nativo. Bajo la dirección de la chef Mariana Berg, la propuesta convierte la temporada en un recorrido gastronómico por distintos sabores, ingredientes y …
La literatura y la gastronomía mexicana se encuentran en una experiencia que celebra el poder de la cocina para contar historias. Angelopolitano presenta un menú inspirado en Como agua para chocolate, la célebre novela de Laura Esquivel. El encuentro contó con la presencia de la escritora y del chef Gerardo Quezadas, quien dio vida a …
CoCo Bubble Tea acaba de abrir una nueva sucursal en el Centro Histórico de la Ciudad de México y, si eres de los que disfrutan hacer una pausa entre caminatas, compras y visitas culturales, puede convertirse en una parada bastante tentadora. La nueva ubicación está en República de Uruguay 56, justo en medio de uno …
Hay momentos que piden una copa. Una comida que se alarga, una reunión improvisada, una tarde de charla o simplemente el gusto de sentarse a la mesa y disfrutar algo diferente. Y hoy, esa copa no necesariamente tiene que llevar alcohol. Freixenet 0.0% Alcohol Free parte justamente de esa posibilidad: disfrutar el ritual de abrir …
Familiaridad, nostalgia y una dosis de novedad explican por qué algunas combinaciones de sabor pueden acompañarnos durante años y, aun así, seguir encontrando nuevas maneras de sorprendernos. Es el caso de la nueva paleta helada Holanda OREO. Hay una pregunta que puede hacerse frente a casi cualquier refrigerador: ¿por qué, cuando tenemos tantas opciones para …
Recientemente visitamos Buenos Díaz Cafetería, en la colonia Juárez, para probar su propuesta de pan de muerto y encontramos una selección que mantiene el carácter tradicional de esta pieza, pero se permite jugar con rellenos y combinaciones mucho más contemporáneas. Desde el primer bocado queda claro que aquí la atención está puesta en la textura: …
Seamos honestos: después de una buena pasta, una pizza y quizá un par de copas, decir “ya no puedo más” es fácil. Pero cuando llegan los postres, de pronto aparece ese misterioso segundo estómago que todos conocemos. En Travertino Pasta Bar, además, hay varias razones para guardarse un pequeño espacio. La propuesta dulce de la …