En México, el chile en nogada no es solo un platillo: es un símbolo. Con sus colores patrios, su origen conventual y su carácter efímero, representa el encuentro entre historia, memoria y celebración. Elaborado con ingredientes que solo se cosechan en esta época —como la nuez de Castilla, la manzana panochera o la granada—, es …
Con más de 120 años en el mercado mexicano, Maizena se ha ganado un lugar en las cocinas del país. Sin embargo, un reciente estudio de consumo reveló un dato clave: el 97% de las personas usa la fécula de maíz para preparar bebidas como atole, mientras que solo el 3% la incorpora en platillos. …
En Los Ángeles, la primavera se siente como un renacer. Tras los incendios recientes, la ciudad vuelve a brillar con resiliencia y comunidad, pero también con lo que mejor sabe hacer: reinventar su escena gastronómica. Aquí, la diversidad cultural se sirve en platos que van desde panaderías con sabor mexicano, cenas secretas con aires italianos, …
Después de hacer ejercicio, especialmente si fue una rutina intensa de fuerza o cardio, tu cuerpo necesita reponer energía y reparar tejidos musculares. Y aunque no lo creas, unos buenos hot cakes de queso cottage pueden ser parte de una recuperación deliciosa y funcional. Si los preparas con ingredientes equilibrados —harina integral, huevo, avena, un …
Pocos restaurantes logran mantenerse fieles a una identidad y, al mismo tiempo, trascender con la fuerza de una propuesta auténtica. Valle, el restaurante del Chef Roberto Alcocer en Oceanside, California, no solo ha logrado eso: ha alcanzado un lugar en el firmamento culinario. Por tercer año consecutivo, la Guía MICHELIN California lo honra con una …
Reconocido mundialmente por sus extraordinarios single malts, The Macallan presenta una nueva identidad visual para sus emblemáticas colecciones Double Cask, Sherry Oak y Colour Collection. Esta transformación estética, concebida por el renombrado artista gráfico David Carson, rinde homenaje a la herencia de la marca con una mirada contemporánea que resalta la dedicación artesanal y el …
Krispy Kreme Interlomas celebró su renovación al ser la primera tienda en México con la que la marca llegó al país en 2004 con su primer “Teatro de Donas”. Hoy, 21 años después, ese punto emblemático se transforma, manteniendo el sabor, la frescura y la calidez que ha acompañado a generaciones de mexicanos. “Desde que …