En 2019, comenzó un proyecto que nació desde casa, con una idea clara: dedicarse a cocinar con técnica, pasión y un profundo respeto por el oficio. Con formación en una reconocida escuela de gastronomía en París, se desarrolló una propuesta de pan artesanal que rápidamente conquistó a quienes la probaban. Así nació CROASÁN, un concepto …
Aeroméxico continúa renovando la experiencia de viaje para sus pasajeros con una nueva propuesta gastronómica. La aerolínea anunció una alianza con Bobo Burgers —una de las cadenas de hamburguesas mexicanas con mayor crecimiento— para incorporar uno de sus productos más representativos al menú disponible a bordo. Ahora, los pasajeros que viajen en Cabina Premier y …
El verano siempre trae consigo un antojo irresistible: un buen helado. Pero este año la experiencia va mucho más allá de elegir entre chocolate o vainilla. La tendencia que está conquistando reuniones familiares, fiestas y tardes con amigos son las barras de helado personalizadas, donde cada persona puede crear un postre completamente a su gusto. …
Este Día del Padre es la ocasión perfecta para salir de la rutina y celebrar alrededor de una gran mesa. Ya sea con una larga sobremesa en familia, una experiencia de alta cocina o un spot con gran ambiente, la Ciudad de México ofrece propuestas gastronómicas ideales para consentir a papá como se merece. Desde …
Dentro de Expo Gastronómica 2026, el Pabellón Bar & Drinks se posiciona como uno de los espacios más vibrantes para quienes entienden que beber también es una experiencia cultural. Concebido como un punto de encuentro entre profesionales, productores y amantes de la buena mesa, este espacio invita a explorar aromas, sabores y técnicas que están …
La escena gastronómica de la Ciudad de México suma un nuevo protagonista: ITZU, un restaurante de cocina japonesa contemporánea ubicado en Prado Sur, en Lomas de Chapultepec. Este espacio no solo destaca por su propuesta culinaria, sino por ofrecer una experiencia completa que combina diseño, ambiente y sabor. Desde que llegas, ITZU te envuelve con …
En el dinámico escenario culinario de la Ciudad de México, específicamente en la emblemática Calle de Orizaba 171, hace 15 años surgió una propuesta que pone a lo mexicano en el centro. Con una trayectoria que respalda la pasión por nuestras raíces, los conceptos de La Chicha y Sonari se consolidan como paradas obligatorias para …