Tras el éxito de su primer libro, Mesas para Compartir I, las hermanas Andrea y Pamela Berrondo vuelven a sorprender con Mesas para Compartir II, una propuesta culinaria diseñada para quienes buscan una cocina equilibrada y deliciosa sin complicaciones. Este nuevo libro presenta una variedad de recetas inspiradas en sabores mexicanos, orientales y contemporáneos, organizadas para facilitar la creación de menús completos, nutritivos y accesibles.
Recetas prácticas y saludables
Mesas para Compartir II es más que un recetario: se trata de una guía práctica para aquellos que desean preparar platillos atractivos y saludables para cualquier ocasión. Ya sea una comida cotidiana, una reunión con amigos o una cena especial, cada receta ha sido pensada para brindar balance y sabor. “Queremos ayudar a quienes sienten que se quedan sin ideas en la cocina. Con este libro, podrán encontrar inspiración sin tener que ser chefs profesionales y disfrutar de una comida deliciosa en casa como si estuvieran en un restaurante”, explica Andrea Berrondo, quien se formó en el prestigioso restaurante Jean Georges, galardonado con tres estrellas Michelin.
Una colección de sabores internacionales
El libro incluye 150 recetas divididas en tres secciones o “mesas”: Mesa Mexicana, que honra los sabores tradicionales del país; Mesa Oriental, que presenta influencias de las cocinas china, tailandesa, japonesa y vietnamita; y Mesa Contemporánea, con una fusión de estilos New American y francés. Además, cuenta con un índice organizado por tipos de platillos para facilitar la planificación de menús.
Inspiración en la cocina desde 2020
Pamela Berrondo, nutrióloga funcional y creadora del programa de bienestar Reset Metabólico, destaca el propósito del libro: “Queremos transmitir el valor de compartir una mesa en casa con seres queridos. Creemos que no hay mejor forma de demostrar cariño que cocinar algo especial, aunque sea sencillo, como unas quesadillas, pero preparado con dedicación”.
Desde la creación de su plataforma Mesa Sana en 2020, las hermanas Berrondo han cautivado a una amplia audiencia, compartiendo recetas prácticas y accesibles en redes sociales. Con más de 900 mil seguidores en Instagram, Mesa Sana busca inspirar a las personas a descubrir el placer de una cocina consciente y nutritiva.
Mesas para Compartir II ya está disponible en su página web y en Amazon, ideal para quienes deseen enriquecer su repertorio culinario con recetas saludables y llenas de sabor.
Redes sociales
Instagram: @mesa_sana
Página web: https://www.mesasana.com
