Si bien el Día del Cheesecake se celebra hasta el 30 de julio, Buenos Díaz Cafetería celebrará el Festival del Cheesecake a partir de hoy y hasta el 31 de marzo, en donde podrás disfrutar de una selección especial de este postre.
Oreo, Maracuyá, Ferrero y Churro, serán las delicias que puedes acompañar con un café y que combinan texturas y sabores que difícilmente degustarás en otro lugar, pues si algo caracteriza a Buenos Díaz Cafetería es la innovación en su cocina.
Te podría interesar: Buenos Díaz presenta sus panes de muerto rellenos
Un mito griego que se volvió icónico
La historia del pastel de queso se remonta a la Antigua Grecia, de hecho se cree que los primeros registros de un postre similar datan del 776 a.C., cuando se servía a los atletas en los Juegos Olímpicos como fuente de energía.
Los griegos preparaban una mezcla de queso triturado con miel y harina, que luego horneaban y tras ser conquistados por los romanos, estos agregaron ingredientes y variaciones. Fue hasta el siglo XIX, con la invención del queso crema en Estados Unidos cuando se popularizó el New York Cheesecake que posee una textura densa y cremosa.
Buenos Díaz Cafetería se ubica en el número 130 de la calle Londres en la colonia Juárez, a un costado del emblemático Hotel Geneve de la Ciudad de México y abre todos los días de 7am a 8pm.
