El Four Seasons Resort Tamarindo tiene una propuesta culinaria que invita a los huéspedes a explorar la riqueza de la gastronomía mexicana a través de una serie de clases y experiencias interactivas.
Estas actividades ofrecen una inmersión profunda en las técnicas tradicionales que han dado vida a algunos de los platillos más representativos de México. Desde la nixtamalización del maíz hasta la elaboración de destilados de agave, cada experiencia revela los secretos de una herencia gastronómica rica y diversa.
Nixtamalización: el alma de las tortillas
Una de las actividades más sobresalientes es la clase de nixtamalización, donde aprenderás a transformar el maíz en tortillas frescas, siguiendo un proceso milenario. Utilizando un metate podrás moler el maíz previamente cocido con agua y cal, hasta obtener una masa suave que luego se lleva al comal de leña.
El resultado son tortillas hechas a mano, listas para comer con salsas, guacamole o ingredientes frescos del rancho del hotel.
La tradición de los tamales oaxaqueños
Otra experiencia notable es la creación de tamales oaxaqueños. Bajo la guía de expertos cocineros del resort, elaborarás este emblemático platillo, aprendiendo cada paso del proceso, desde la preparación de la masa hasta el envoltorio en hojas de plátano.
Dulce tentación: buñuelos y repostería mexicana
La repostería mexicana no se queda atrás en este viaje culinario. Los buñuelos, crujientes y dulces, son uno de los postres más tradicionales de México, y tendrás la oportunidad de prepararlos en una clase interactiva.
Mariscos frescos en el aguachile negro
Para los amantes de los mariscos, la clase de aguachile negro promete ser una delicia. Con mariscos frescos recolectados diariamente por los buzos del resort, aprenderás a preparar este plato típico del Pacífico, utilizando pescado, crustáceos u ostras, según la pesca del día.
Cochinita de pozo, una joya de la gastronomía maya
En la clase de cochinita de pozo, te transportarás a las tierras mayas, donde este platillo tiene sus raíces. La cochinita, cocinada lentamente en un horno subterráneo, es un homenaje a las tradiciones culinarias que han perdurado en la península de Yucatán.
El arte de los tacos en Nacho Taquería
El Viaje por México: degustación de tacos es otra de las actividades más populares en el resort. En Nacho Taquería, probarás una variedad de tacos que representan la diversidad de sabores de diferentes regiones del país, en un ambiente relajado y auténtico.
Bebidas tradicionales y destilados mexicanos
El Four Seasons también ha diseñado experiencias enfocadas en las bebidas tradicionales mexicanas. Los talleres de mixología ofrecen la oportunidad de conocer y preparar bebidas fermentadas como el tejuino, el tepache y la kombucha, utilizando ingredientes locales y aprendiendo sobre sus propiedades nutricionales y medicinales.
La degustación La Misión del Agave te lleva a profundizar en el mundo de los destilados mexicanos, desde el tequila hasta la raicilla y el sotol, explorando sus orígenes, métodos de producción y maridajes ideales.
Descubriendo los vinos de México
Finalmente, el recorrido Camino a Tierra Adentro te lleva a conocer las regiones vinícolas más antiguas de México. Con la guía de un sommelier, los participantes degustan vinos de Guanajuato, San Luis Potosí, Chihuahua y Coahuila, descubriendo la historia y singularidad de cada región vitivinícola.
Cata de tequila a ciegas
Para los fanáticos del tequila, la Cata de Tequila a ciegas ofrece una experiencia única, donde los participantes exploran los diferentes estilos y procesos de añejamiento que influyen en los aromas y sabores de esta bebida icónica.
Con estas actividades, el Four Seasons Resort Tamarindo se posiciona como un destino gastronómico donde los huéspedes pueden no solo disfrutar de la comida, sino también aprender, experimentar y sumergirse en la riqueza cultural que define a la cocina mexicana.
