Peltre es de esos lugares a los que puedes ir a desayunar, a tomar un café o a comer sin prisas. Recientemente, la lonchería sumó una nueva dirección en Plaza Washington, en la colonia Juárez, la cual visitamos para recordarle a nuestro paladar su rica propuesta.
La nueva sucursal de Peltre Lonchería es la número 16 de la marca, y mantiene ese sello de cocina reconfortante, ingredientes que conocemos de toda la vida y ese toque de antojo. Además, llega con una nueva imagen y un diseño más contemporáneo, pensado para funcionar también como un espacio tipo coworking.
Y es que Peltre lleva ya varios años formando parte de la escena gastronómica de la Ciudad de México. La marca creada por el chef Daniel Ovadía en 2026 celebra 12 años, una trayectoria que comenzó con aquella primera sucursal en la colonia Condesa.
La nueva lonchería de la colonia Juárez
Comenzamos nuestra visita con la sopa de lentejas, acompañada de tocino, chorizo y plátano macho frito, una combinación que lleva el clásico plato casero a otro nivel. El contraste entre los ingredientes hace que cada cucharada tenga algo diferente y por si fuera poco, la sirven con pan de masa madre hecho en casa y mantequilla de ajo.
Después llegó uno de los platos que más disfrutamos: el Baguette de Sirloin Prime estilo French Dip que lleva sirloin prime, queso mozzarella y manchego, cebolla caramelizada y arúgula con vinagreta Peltre, servido con un recipiente de jugo de carne para remojarlo.
El pan absorbe el jugo de carne y se mezcla con los quesos fundidos, la carne y la cebolla caramelizada, mientras que las papas crujientes con polvo de chiles que lo acompañan, son bastante fáciles de desaparecer del plato.
El elegido para el postre fue el flan de coco sobre cajeta, una combinación que juega con dos sabores. Por un lado, la textura suave del flan contrasta con la cajeta y por otro, el coco tostado aporta ese toque tropical que hace que el postre termine la comida de una manera excepcional.
Otro pequeño tip si visitas Peltre es preguntar por el agua del día. Durante nuestra visita nos tocó una de tuna roja con guayaba, una combinación fresca y frutal que resultó perfecta para acompañar la comida.
Lo que sigue para Peltre
La sucursal de Plaza Washington forma parte de una etapa de expansión importante para Peltre. Con 12 años de historia y 16 sucursales, la marca continúa llevando su concepto de lonchería a nuevos puntos de la ciudad.
Próximamente Peltre llegará a la Terminal 1 del Aeropuerto Internacional Benito Juárez de la Ciudad de México, además de preparar una nueva ubicación en Antara que promete acoger a los oficinistas de la zona.
Peltre Plaza Washington, se ubica en Dinamarca 47C, Juárez, CDMX.
La chica adecuada en el lugar y momento adecuados. Soy creadora y editora de contenido con experiencia en medios digitales e impresos. He trabajado para Rolling Stone México, Canal 5, Mujer Ejecutiva, Revista Cosas, Instax México y Monte Xanic, así como publicaciones centradas en estilo de vida como The Happening y Only Santa Fe porque Lifestyle it’s my style.
