La industria de las bebidas espirituosas en México se enriquece con la llegada de Gin de Las Californias, una ginebra que promete convertirse en un referente del destilado nacional.
Casa Lumbre, reconocida empresa dedicada a la producción de bebidas mexicanas, ha dado vida a esta nueva creación que celebra la fusión de sabores y culturas de dos países en perfecta armonía.
El maestro destilador, Iván Saldaña, ha dirigido un meticuloso proceso de investigación para llevar a México y al mundo el resultado de la coexistencia de sabores y culturas en la región de Las Californias. Gin de Las Californias se presenta en dos expresiones: Cítrico y Nativo, elaboradas con ingredientes que cuentan la historia de la región, desde los botánicos traídos por migrantes hasta los botánicos endémicos recolectados en ambos lados de la frontera, con el enebro californiano como elemento distintivo.
La variante Cítrico de Gin de Las Californias se distingue por su ligero color amarillo paja y un brillo excepcional. En nariz, se aprecian notas de toronja, mandarina, hierbas, frutas cocidas, miel, té de manzanilla, regaliz, madera y sutiles toques florales. En boca, resalta la presencia herbal del bosque, acompañada de limón amarillo, enebro, pomelo y almendra.
Por su parte, la variante Nativo nos sorprende con su apariencia cristalina y aperlada. Su aroma evoca el enebro, salvia, damiana, regaliz, alga, gardenia, pino, pimienta floral, así como matices terrosos y una nota perfumada única. Al probarlo, se experimenta un retrogusto medio y refrescante.
Gin de Las Californias llega para conquistar los paladares más exigentes y se posiciona como una opción imprescindible en el panorama de las bebidas espirituosas mexicanas. Su fusión de sabores y su apuesta por la colaboración abierta y diversa son un verdadero homenaje a la riqueza natural y cultural de Las Californias.
