El Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal (CEMMEZ), en colaboración con la Escuela de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca, se complace en presentar el primer encuentro dedicado a los Saberes del Mezcal. Este evento único será una oportunidad para explorar las últimas investigaciones y perspectivas en …
Desde su creación en 1930 por el barón Philippe de Rothschild, Mouton Cadet ha sido sinónimo de calidad y distinción en el mundo del vino. Ahora, celebrando 90 años de excelencia, Mouton Cadet presenta una nueva era con el lanzamiento de Mouton Cadet Rosé x Mathilde, una colaboración especial que fusiona la tradición vinícola con …
La escena culinaria de San Miguel de Allende se enriquece con la llegada de Quanax, un restaurante que promete llevar a los comensales en un viaje por los verdaderos sabores de México. Estratégicamente ubicado en el corazón de la ciudad, en la Calle Dr. Ignacio Hernández Macías 48 en la Zona Centro, Quanax se presenta …
En el mundo de la gastronomía, cada detalle cuenta. Desde los ingredientes hasta los utensilios que utilizamos, todo contribuye a la experiencia culinaria. Es por eso que hoy queremos destacar un elemento esencial en la cocina: la Tetera Coral de Magefesa. Fabricada en acero vitrificado en un vibrante color rojo, esta tetera no solo es …
El waffle tiene sus raíces en Europa, específicamente en Bélgica, donde se popularizó desde el siglo XII. La palabra «waffle» proviene del francés «walfre», que significa panal de abejas, en referencia a la forma peculiar que tenían los primeros waffles. Durante la Edad Media, eran considerados un manjar de lujo reservado para ocasiones especiales, pero …
Este 20 de marzo, Bencomo convocó a una cena especial para un grupo selecto de invitados con motivo de su primer aniversario. Los chefs Erick Pedregal e Irving Cano se unieron para crear platillos que celebran la herencia de la cocina mexicana, cada uno dejó su sello personal en las creaciones que llegaron a nuestra …
En la historia de Nutella convergen la innovación, pasión por los sabores y el placer de compartir sonrisas con quienes más quieres. Este año la icónica crema de avellana celebra su sesenta aniversario y lo hizo a través de un evento para un grupo selecto de invitados al sur de la Ciudad de México en …