El Peribán, restaurante de carnitas estilo Michoacán y comida mexicana tradicional, ha abierto su octava sucursal en Avenida Universidad 789, Colonia Del Valle Sur, dentro de la alcaldía Benito Juárez. Esta apertura consolida su presencia en el centro-sur de la Ciudad de México.
Más de 40 años de tradición y calidad constante
Desde su fundación en 1982, El Peribán ha mantenido una filosofía basada en la calidad total. Cada producto, desde las carnes seleccionadas hasta las tortillas, salsas y hasta el agua que se sirve, pasa por un riguroso control de calidad. La atención al detalle, incluso en los ingredientes más sencillos como los limones, es parte esencial de su identidad gastronómica.
Expansión estratégica
Con una fuerte presencia al sur de la ciudad, El Peribán continúa su crecimiento hacia zonas más céntricas y al norte de la CDMX. Cada nueva apertura responde a un análisis estratégico, buscando ubicaciones donde su cocina pueda seguir ganando reconocimiento y fidelidad entre nuevos comensales.
Espacios con identidad y personal capacitado
Cada sucursal incorpora elementos visuales y ambientales que rinden homenaje a Michoacán, el estado que inspira su cocina. Además, la capacitación del personal es una prioridad, con procesos diseñados para garantizar una atención cálida, profesional y consistente con los valores de la marca.
Nuevas propuestas en el menú: tradición con innovación
Para esta nueva etapa, el Chef Corporativo Mario Mendoza ha desarrollado innovaciones en el menú, como un mixiote de espaldilla de carnitas en adobo especial, así como nuevas opciones diseñadas para el menú infantil, pensadas para brindar una experiencia completa a familias y grupos de todas las edades.
Una experiencia mexicana auténtica, ahora más cerca
La apertura de esta nueva sucursal reafirma el compromiso de El Peribán con la autenticidad, la excelencia culinaria y la atención al cliente. Cada visita es una celebración del sabor, la tradición y el amor por la comida típica mexicana en un ambiente familiar y acogedor.
