En la ciudad de Pachuca de Soto, en Hidalgo, se ubica el restaurante Sotero del reconocido chef Aquiles Chávez, quien al frente de su cocina de oficio, como él mismo la define, ha posicionado su establecimiento como uno de los más importantes del país. Visitamos Sotero para disfrutar su platillo estrella durante este mes: el …
Septiembre llegó y trajo las ocasiones perfectas para disfrutar de los deliciosos platillos mexicanos característicos del mes patrio. Entre las variadas expresiones de la gastronomía nacional en esta temporada se encuentran los chiles en nogada, tan icónico y esperado por un gran número de personas cautivadas por su combinación de ingredientes y sabores. El chile …
Al icónico San Miguel de Allende ha llegado un concepto nuevo y poco explorado en panadería, se trata de Panina, una idea que nació y se consolidó durante la pandemia como una de las mejores alternativas para estudiar, aprender, entender y querer al pan. El emprendimiento comenzó cuando Paulina Carreño decidió hacer talleres de panadería …
Una de las capitales más hermosas de nuestro país es sin duda Puebla de Zaragoza, moderna y próspera metrópoli que ha sabido conservar sus tradiciones, símbolos y su arquitectura colonial tan distintivos. Además, su cercanía con la Ciudad de México la hace uno de los destinos favoritos para visitar un fin de semana o durante …
Durante una visita a Baja California, es obligado visitar sus tap rooms y probar alguna de sus propuestas directamente en el epicentro de este boom cervecero que tiene años gestándose. Desde hace ya varios años, la cerveza artesanal de Baja California se ha posicionado como una de las más importantes y destacadas de México, no …
Aún estás a tiempo de viajar a la ciudad de la Gran Manzana para disfrutar del NYC Restaurant Week, un festival del sabor en el que participan cerca de 530 restaurantes con más de 50 ofertas gastronómicas distribuidas en 75 vecindarios neoyorquinos. Luego de 18 meses de espera, el NYC Restaurant Week regresa de manera …
Los días cálidos y soleados de la temporada son ideales para convivir con familiares y amigos al aire libre, así que te animamos a hacer una parrillada y preparar una deliciosa comida que no solo halagará a tus invitados, sino que además te posicionará como el mejor parrillero del grupo. A continuación te decimos cómo …