La gastronomía mexicana es el resultado de siglos de intercambios culturales que han transformado ingredientes, técnicas y tradiciones. Bajo esta premisa, Pelota Mestiza presenta la segunda edición de Noches de Libertad Creativa, una serie de cenas colaborativas que exploran nuevas maneras de interpretar la cocina nacional. En esta ocasión, la chef Lula Martín del Campo …
De la mente de la chef Lula Martín del Campo, surge una nueva experiencia culinaria que rinde homenaje al choque de dos culturas. Pelota Mestiza te invita a dar un viaje por el pasado, conectando tradiciones mexicas y españolas con un profundo sentido de sustentabilidad y orgullo nacional. Ubicado dentro del Frontón México a un …