Hace más de 20 años, el chef Víctor Somoza llegó a la colonia Obrera de la Ciudad de México para materializar uno de sus sueños y crear El Peladito, un restaurante de mariscos cien por ciento sinaloenses, sin imaginar que sería reconocido por miles de capitalinos. Esto porque lo característico aquí es la sazón que, …
Mes: noviembre 2021
Un vino de calidad servido a la temperatura correcta es el acompañante perfecto de nuestros platillos cuando de elevar el disfrute de comer y beber se trata. De ahí la importancia de preservar en casa todas las características y sabor del vino mientras llega el momento del descorche. Ya desde la Roma Imperial, en el …