Pocos restaurantes logran mantenerse fieles a una identidad y, al mismo tiempo, trascender con la fuerza de una propuesta auténtica. Valle, el restaurante del Chef Roberto Alcocer en Oceanside, California, no solo ha logrado eso: ha alcanzado un lugar en el firmamento culinario. Por tercer año consecutivo, la Guía MICHELIN California lo honra con una …