Previo a su participación en IBIE 2025, platicamos con Mercedes Dávalos de Mexipan y los chefs Fernanda González y Josué García sobre su Concha Neogótica con Sabor a Guanajuato, un pan dulce mexicano reinventado de manera radicalmente artística que no solo es un deleite para el paladar, sino una narrativa comestible sobre identidad, lugar e …
El restaurante Tarumba, insignia del Grupo Farrera en Chiapas, presentó en Balcón del Zócalo su nuevo Programa de Sustentabilidad, un proyecto que busca transformar la forma en que la gastronomía se relaciona con la tierra, la comunidad y el medio ambiente. Con esta iniciativa, Tarumba reafirma su compromiso con una gastronomía sustentable en Chiapas, impulsando …
Fue hace 10 años cuando Rappi llegó a México para cambiar el servicio de entrega a domicilio, dándole a acceso a miles de mexicanos de recibir comida, medicamentos y más en las puertas de su domicilio en cuestión de minutos. Tres meses después de haber iniciado operaciones en Colombia con la estrategia Donuts for Downloads, …
Este 15 de agosto, el Museo del Cacao y Chocolate CDMX abrió sus puertas para expandir más los conocimientos del llamado alimento de los dioses de forma inmersiva, interactiva y hasta práctica ya que ofrece talleres para preparar tus propios chocolates. Lo que inició con una colección de lámparas, se ha convertido en todo un …
Con más de 120 años en el mercado mexicano, Maizena se ha ganado un lugar en las cocinas del país. Sin embargo, un reciente estudio de consumo reveló un dato clave: el 97% de las personas usa la fécula de maíz para preparar bebidas como atole, mientras que solo el 3% la incorpora en platillos. …
El pasado 29 de julio, WINGSTOP México celebró la primera edición del Wingstop Day, una fecha especial creada para rendir tributo a las alitas, el platillo insignia de la marca y uno de los más queridos a nivel mundial. La sucursal de WINGSTOP en Miyana albergó a más de 230 invitados, entre ellos medios de …
El pasado viernes, Pinche Gringo BBQ creó toda una experiencia para celebrar el 4TH of July en su sucursal de Polanco que incluyó música en vivo, juegos, un Eating Brisket Contest y la transmisión de los fuegos artificiales desde NYC, así como la deliciosa barra de comida y bebidas que caracteriza al restaurante. Básicamente, al …