Houston, conocido por su rica mezcla de culturas, ofrece una amplia variedad de experiencias culinarias que van desde la auténtica comida Tex-Mex hasta la cocina vietnamita y el barbecue tradicional.
La escena culinaria de Houston también incluye una fuerte presencia de mariscos, gracias a su proximidad al Golfo de México. Los restaurantes ofrecen una deliciosa selección de ostras, camarones y pescado. Aquí te damos tres opciones que debes conocer en tu siguiente visita.
Saint Arnold Brewing Company
Esta cervecería artesanal independiente más antigua de Texas, celebra sus 30 años en 2024. Fundada en 1994, Saint Arnold ha establecido el estándar de la elaboración de cerveza artesanal en el Estado de la Estrella Solitaria, lanzando más de 100 cervezas desde su inicio. Su primera cerveza, la galardonada Amber Ale, comenzó a marcar la pauta el 9 de junio de 1994.
En 2010, la cervecería se mudó a un edificio histórico, con instalaciones modernas y un amplio salón de cerveza. En 2018, ampliaron el lugar con un Jardín de Cerveza y Restaurante de 2,300 pies cuadrados, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad.
Saint Arnold ha sido reconocida globalmente, ganando el premio a la Cervecería del Año en el Great American Beer Festival (GABF) en 2017 y 2023. Además, ha obtenido 29 medallas en el GABF y 14 premios en la World Beer Cup, más que cualquier otra cervecería en el sur de Estados Unidos.
Para más información, visita www.saintarnold.com.
Annabelle Brasserie
El diseño del restaurante ubicado en Autry Park y creado por Gail McCleese de Sensitori, combina el encanto de un café parisino con el lujo europeo, utilizando antigüedades y una mezcla de tonos rosa, coral y menta.
El menú, desarrollado por Brian Sutton y Russell Kirkham, incluye platos artesanales para todas las comidas. Te recomendamos que pruebes la ensalada de cangrejo frío, omelettes de langosta y Cote De Boeuf que es ideal para compartir.
Annabelle Brasserie también te ofrece una barra de mariscos crudos, caviar y hors d’oeuvres como mollejas de ternera y caracoles a la bourguignonne.
Para más información, visita annabellebrasserie.com o llama al 713.844.8811.
Late August
Los chefs Chris Williams y Sergio Hidalgo presentan Late August, un nuevo restaurante en The Ion, el distrito de innovación en Midtown Houston. Este establecimiento ofrece un menú único con influencias de la cocina sureña, africana y centroamericana.
Entre los platillos destacan un gumbo con chorizo y pollo sobre arroz blanco con nopales, un crudo de lenguado en caldo dulce con avellanas y chile de árbol, y un Chili de 5 Frijoles servido en un chile poblano relleno.
Para más información, visita www.lateaugust.com
