Cada 31 de marzo, México rinde homenaje a uno de sus platillos más emblemáticos: el taco. Si buscas el lugar ideal para celebrar esta fecha, el Restaurante Bencomo ofrece una cena especial de seis tiempos que fusiona tradición, creatividad y alta cocina, convirtiéndose en una experiencia culinaria imperdible.
Un festín de sabores con tres chefs de renombre
En Bencomo, tres talentosos chefs elevan el arte del taco con combinaciones sorprendentes:
El chef Hugo Jiménez propone:
- Taco dorado de barbacoa con salsa borracha de tomates, habanero, pulque, aguacate, queso Chiapas y cebolla morada.
- Taco de atún y tocino ahumado, acompañado de puré de garbanzo, flor de cilantro y vegetales encurtidos.
El chef Miguel Rodríguez te deleita con:
- Taco de chicharrón norteño con frijoles con asiento, quesillo con epazote y ensalada de nopal.
- Taco de chorizo verde de camarón con ensalada de verdolagas y totomoxtle.
El chef anfitrión, Erick Pedregal, te sorprende con:
- Taco Nayá: tortilla de Txangurro con tzasiki de chile poblano y pepita tostada.
- Taco Xilonen: tortilla de maíz con pork belly, pipián verde, col morada y vinagreta de vino blanco.
Maridajes perfectos y postres memorables
Para complementar cada bocado, Bencomo ofrece el cóctel exclusivo “Nómada Mule”, una refrescante combinación de cordial de jengibre, cítricos y cerveza artesanal Nómada con notas de albahaca. Además, puedes elegir entre tres cervezas artesanales de Cervecería Nómada:
- American Pale Ale ($75)
- Arigato Blond Ale ($75)
- Bien Fría ($75)
El final dulce está garantizado con postres como Key Lime Pie con merengue italiano, New York Cheesecake con salsa de frutos rojos y un sorprendente Arroz Tres Leches en presentación de mazorca.
¿Por qué elegir Bencomo para el Día del Taco?
Desde 2007, el 31 de marzo es una fecha especial para los amantes del taco en México. Bencomo no solo celebra este día con una propuesta gastronómica excepcional, sino que también ofrece un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar con amigos y familiares.
Ubicado en Av. Luis Cabrera 52, San Jerónimo Lídice, Bencomo es el destino perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria que reinterpreta el taco con creatividad y maestría. Reserva con anticipación y disfruta de una celebración llena de sabor y tradición.
