En medio del aroma a cempasúchil y la celebración del Día de Muertos, la décima edición de la Paneada Santa Clara reunió a una selecta colección de panaderías que compitieron en la creación del icónico pan de muerto en la Ciudad de México.
Este evento es un homenaje a una de las tradiciones más significativas y queridas de México, y se llevó a cabo para deleite de aquellos que buscan disfrutar de la diversidad y creatividad de este sabroso pan.
Un total de 25 panaderías participaron en esta competencia, que se ha convertido en la degustación más importante de pan de muerto en la Ciudad de México.
Reposteros y panaderos demostraron su creatividad y destreza en la elaboración de este pan emblemático, inseparable de la celebración del Día de Muertos.
Un acompañante esencial
Para realzar el sabor de estas deliciosas creaciones, se sirvieron con leche Santa Clara, una bebida indispensable en la mesa de los mexicanos durante las festividades del Día de Muertos. Esta combinación convirtió cada bocado en un auténtico momento de #BenditoChopeo, en el que la leche y el pan se complementaron a la perfección.
Celebrando la tradición y la comunidad
Más de 200 asistentes se votaron por las mejores propuestas de pan de muerto en varias categorías. Este evento no solo es una celebración culinaria, sino que representa la esencia de las tradiciones y la unión de la comunidad en torno a esta festividad tan querida: el Día de Muertos.
Los ganadores
Bou, Pastelería Suiza y Consuelo, Pan de Madre se llevaron los honores al obtener el primer lugar en las categorías de Pan de muerto Tradicional, Pan de muerto Relleno y Pan de muerto Más Original, respectivamente.
- El pan de muerto de Bou, distinguido por su irresistible aroma y sabor a mantequilla, fue elegido como el más delicioso y destacado en la categoría de Pan de muerto Tradicional gracias a su destacado sabor a naranja y azahar.
- La Pastelería Suiza se destacó en la categoría Pan de muerto Relleno debido a su dulce sabor a nata y horneado perfecto.
- En la categoría Pan de muerto Más Original, Consuelo, Pan de Madre, impresionó a los jueces con su propuesta que incorporaba totomoxtle.
- La categoría People’s Choice, definida por el público que votó a través de una página web, fue liderada por Shavari Bakehouse gracias a su inigualable recreación de la receta del pan de muerto tradicional.
La Paneada Santa Clara celebra una tradición querida y honra la diversidad culinaria de México durante la temporada del Día de Muertos, resaltando la importancia de preservar y disfrutar de nuestras raíces culturales. ¡Este evento es solo el comienzo de una serie de celebraciones en torno a la temporada!
