Este 2025, Starbucks México celebra la apertura de su tienda número 900, consolidando su presencia en el país y fortaleciendo su estrategia de expansión. La nueva sucursal, ubicada en Avenida Insurgentes Sur 1079, en la Ciudad de México, representa un paso más en el crecimiento de la marca, con un enfoque en generar empleos y aportar al desarrollo socioeconómico local.
Café 100% mexicano, protagonista del 2025
Como parte de este importante logro, la marca anunció que, por primera vez desde su llegada en 2002, más del 90% de las bebidas de café y espresso que se preparen en sus tiendas en México a lo largo de 2025 estarán hechas con granos tostados de origen mexicano. Esta decisión destaca el orgullo por el legado cafetalero del país y el compromiso con los productores locales.
Una relación de más de tres décadas con el café de Chiapas y más allá
La conexión entre Starbucks y el café mexicano se remonta a la década de 1990, cuando comenzó a abastecerse de granos de Chiapas para mercados internacionales. Con el tiempo, México se ha consolidado como un proveedor clave para la marca, con mezclas que provienen también de regiones como Veracruz, Oaxaca y Puebla. A lo largo de estos años, Starbucks ha apostado por la calidad del café nacional y por un modelo de abastecimiento responsable y sustentable.
Uno de los pilares de esta estrategia es la implementación de las Prácticas de Equidad para el Café (C.A.F.E.), desarrolladas en colaboración con Conservation International. Este programa evalúa las fincas bajo criterios económicos, sociales y ambientales, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles y apoyando el bienestar de las comunidades cafetaleras.
Tiendas más verdes, cafés más sustentables
La nueva tienda en la Ciudad de México cuenta con la certificación Greener Store, un estándar centrado en la eficiencia energética, el uso responsable del agua, la reducción de emisiones de carbono y el adecuado manejo de residuos. Desde 2023, todas las nuevas sucursales en el país han sido construidas bajo este modelo, que busca impulsar un futuro más sostenible, equitativo y resiliente.
Iniciativas con impacto social duradero
Además de ofrecer café de alta calidad, Starbucks México mantiene su compromiso con las comunidades productoras a través de diversas iniciativas. Desde 2014, ha donado más de 4.8 millones de plantas de café resistentes a la roya mediante el programa Todos Sembramos Café. También ha establecido el Centro de Apoyo al Productor en Chiapas y, en alianza con la Universidad Autónoma Chapingo, inauguró en 2022 un laboratorio de análisis de suelos en Veracruz.
Estas acciones reflejan una visión integral que combina crecimiento comercial con responsabilidad social y ambiental, contribuyendo al fortalecimiento de la industria cafetalera mexicana y al bienestar de las comunidades
