Existen pocas combinaciones que exploten tu paladar como la mezcla de mariscos y picante. Una de nuestras recetas favoritas, en la que ambos sabores se hacen presentes, es la de camarones a la diabla. Este platillo es muy consumido en Sinaloa y Veracruz, aunque ya también es un plato que está presente en varias regiones …
La raicilla es una de las bebidas espirituosas cuya producción se realiza de manera artesanal, básicamente, en los municipios jaliscienses de San Sebastián del Oeste, Mascota, Talpa de Allende y Puerto Vallarta. Es prima del mezcal y un poco más fuerte que el tequila, y también se elabora a partir de varios tipos de agave: lechuguilla, …
Una de las características principales de Israel es la variedad culinaria que tiene, pero dentro de todas esas delicias, uno de los platillos que más lo identifica es el hummus, una pasta a base de garbanzo, jugo de limón y crema de ajonjolí o tahini. La importancia que tiene ese platillo en Israel es tal …
La Real Academia Española nos dice que souvenir es un objeto que atesora las memorias que están relacionadas con él, generalmente las de un viaje. Esta columna lleva «Souvenir» por nombre al pretender ser un relato de pequeños objetos que atestiguan viajes y experiencias personales, y también una suerte de guía para encontrar sitios fuera …
Sin lugar a dudas uno de los platillos más representativos para México, es el taco, pero en Ensenada, Baja California, el taco toma otro matiz para dar origen al taco de pescado, un sencillo manjar que se ha vuelto un platillo tradicional. La tradición de esta delicia nace entre 1960 y 1961 en el llamado …
Casa Müi, la serie de pop-ups gastronómicos más importante de México, celebra su tercera edición con una experiencia en casa y la presencia de cinco grandes restaurantes: Quintonil, Sud 777, Máximo Bistrot Local, Tout Chocolat y el gran invitado de honor: Blue Hill at Stone Barns, del chef Dan Barber, quien ostenta dos estrellas Michelin …
¿Cuántas veces has estado en un bar y ves al mixólogo preparar deliciosos cocteles mientras hace gala de sus herramientas básicas? Tú puedes iniciarte en la mixología con estas sencillas herramientas, gracias a las que podrás preparar cocteles increíbles, además de practicar habilidades para mezclar, agitar y sobre todo, divertirte. 1. Vaso mezclador (mixer) La función …