Básicamente, una hamburguesa es una porción de jugosa carne molida cocinada; presentada entre dos panes, acompañada de complementos como queso amarillo, cebolla, pepinillos, jitomate, tocino y lechuga. Pero para JJ Burgers, quienes nos comparten estos datos, es mucho más: es un verdadero homenaje a uno de los alimentos más populares del mundo. El Día de …
Delirio, el icónico restaurante de la chef Mónica Patiño, pionera de la gastronomía mexicana, evoluciona para darle paso a un nuevo concepto (Delirio de Campo) liderado por Micaela Miguel, hija de la chef y quien hasta ahora se desempeñaba como codirectora del mismo. Aquí te dejamos su comunicado. «Desde nuestra apertura en 2006, en Delirio …
Poema es el nuevo concepto high end de Grupo Fisher’s, un restaurante pop-up que estará dentro de una ubicación inigualable, la casa Torreblanca (o Fideicomiso Plutarco Elías Calles), un recinto histórico de la colonia Condesa, en la CDMX, en donde se combinará el minimalismo japonés con los sabores vibrantes y coloridos de Perú. En este …
Dicen que en México los mejores tacos son los que quedan en tu colonia o en la esquina de tu casa, pero estos no le piden nada a nadie; son los de El Farolito, un restaurante que se ha hecho famoso por su preparación al carbón y que acaba de abrir su octavo establecimiento. Y …
Se acerca el Día de San Valentín (o Día del Amor y la Amistad), y lo puedes celebrar todo el mes con ideas de actividades creativas y divertidas que rompan el esquema y la monotonía. Si ya estás vacunado, es momento de planificar ese viaje (o actividad) que no olvidarás al lado de tu pareja. …
De herencia europea, la charcutería argentina se caracteriza por su artesanal forma de producción de embutidos con sabores y texturas peculiares, reflejo de diversas culturas de la Patagonia. En Patagonia Parrilla de Campo se rinde culto a los sabores a través de los embutidos, ya que son los básicos para celebrar, para “las juntadas”, como se le …
En la búsqueda de espacios que ofrezcan gastronomía casual enriquecida con influencias internacionales, nos encontramos con Malix (pronúncialo Malísh), un restaurante que fue creado a partir de la visión del chef mexicano Alonso Madrigal. En este, que es su primer restaurante, encontrarás un laboratorio culinario donde el uso de ingredientes sustentables con influencias de diversas …