La temporada de chiles en nogada ya comenzó y, como cada año, se convierte en uno de los momentos más esperados por los amantes de la gastronomía mexicana. Desde recetas que respetan la tradición poblana hasta propuestas contemporáneas y de autor, la Ciudad de México ofrece opciones para todos los gustos. Si este año buscas …
La escena gastronómica de la Colonia Roma suma una nueva propuesta con la llegada de Amand, un concepto que toma inspiración en la tradición francesa para crear una experiencia donde el buen café, la panadería artesanal y una oferta culinaria bien pensada invitan a disfrutar los pequeños placeres cotidianos. Ubicado en Manzanillo 47, Roma Norte, …
La cultura no siempre se encuentra en galerías o escenarios formales; muchas veces sucede en la calle, entre música, encuentros y antojos compartidos. De ahí parte Universal de Hamburguesas, una marca que durante tres años ha formado parte de festivales, conciertos y experiencias en vivo, y que ahora aterriza con su primer restaurante en la …
El mundo de los cruceros está cambiando y México forma parte de esta nueva etapa. Virgin Voyages, la galardonada naviera fundada por Richard Branson, inicia oficialmente operaciones en el país con una propuesta diseñada para quienes buscan una manera diferente de descubrir el mundo: más libre, más auténtica y alejada de los formatos tradicionales. La …
En 2019, comenzó un proyecto que nació desde casa, con una idea clara: dedicarse a cocinar con técnica, pasión y un profundo respeto por el oficio. Con formación en una reconocida escuela de gastronomía en París, se desarrolló una propuesta de pan artesanal que rápidamente conquistó a quienes la probaban. Así nació CROASÁN, un concepto …
Hay hoteles que cumplen. Y hay otros que se sienten. Pug Seal pertenece a esa segunda categoría: espacios que no solo se habitan, sino que se experimentan. Nacido de la inquietud de dos viajeros —José Manuel Quintana y Sergio Celis— que buscaban algo más que el lujo convencional, este proyecto redefine lo que significa hospedarse …
La escena gastronómica de la Ciudad de México suma un nuevo protagonista: ITZU, un restaurante de cocina japonesa contemporánea ubicado en Prado Sur, en Lomas de Chapultepec. Este espacio no solo destaca por su propuesta culinaria, sino por ofrecer una experiencia completa que combina diseño, ambiente y sabor. Desde que llegas, ITZU te envuelve con …