El pasado 27 de febrero, Heritage Bistro Bar fue inaugurado por José Kalach,director y fundador del Hotel Marquis Reforma, para convertirse en el punto de encuentro de aquellos que disfrutan de la fusión de la comida mexicana con toques europeos.
Durante la velada, los invitados también pudimos degustar tan solo un poco de lo que ofrecerá Heritage Bistro Bar a los comensales, como cócteles de la casa que fusionan ingredientes de temporada y destilados premium, así como empanadas con chimichurri, un aguachile negro con carbón activado, hamburguesas, cortes de carne acompañados con verduras, pulpo y el crispy rice nigiri tuna que forma parte del Nigiri Room.
«Hemos trabajado con mucha pasión y dedicación, creando platillos con una esencia única. Nuestra lujosa cocina está integrada a ese restaurante que te hará sentir como en casa y que cuenta con una decoración art decó para una experiencia que despierte los sentidos», declaró la familia Kalach durante el corte de listón.
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Otro de los imperdibles de Heritage sin duda es su Brunch Dominical que inicia desde el mediodía y termina a las 6 pm, tiempo suficiente para disfrutar de una variedad de platillos que incluyen quesos, sushi, bebidas sin alcohol, mimosas, spritz, moët, postres y mucho más. Los precios varían según la opción que elijas, ya sea el de Adultos con 2 mimosas o con 2 copas de Moët Impérial, además de que hay una opción para Niños por un monto especial.
Un espacio renovado
El Hotel Marquis Reforma se renovó una vez más para darle la bienvenida a Heritage Bistro Bar, en donde la frescura está garantizada en cada bocado ya que trabajan con GROU, un innovador sistema de cultivo hidropónico que les permite cosechar sus propias verduras y hierbas sin pesticidas, fertilizantes ni agroquímicos.
Por otra parte, durante el mes de marzo estarán celebrando la Jornada Gastronómica Española de la mano del Hotel Majestic —ubicado en el corazón de Barcelona— en la que su chef David Romero compartirá su pasión y talento culinario a través de platillos como croquetas, foie gras, canelones con crema de trufa negra y una lubina con aceitunas negras y vegetales.
Heritage Bistro Bar abre todos los días y su horario de servicio se extiende hasta las 11 pm.
La chica adecuada en el lugar y momento adecuados. Soy creadora y editora de contenido con experiencia en medios digitales e impresos. He trabajado para Rolling Stone México, Canal 5, Mujer Ejecutiva, Revista Cosas, Instax México y Monte Xanic, así como publicaciones centradas en estilo de vida como The Happening y Only Santa Fe porque Lifestyle it’s my style.
