Malva anunció la incorporación del chef Carlos Andrés Palacios como nuevo responsable de la cocina del restaurante ícono de la cocina contemporánea bajacaliforniana y propiedad de chef Roberto Alcocer, chef galardonado con una estrella Michelin por su restaurante Valle en San Diego. Originario de Ensenada, Baja California, el chef Carlos Andrés Palacios se incorpora a …
El próximo 30 de enero de 2025 se llevará a cabo la aclamada Serie de Chefs «Tres Amigos» con una cena de colaboración entre Tony Esnault de Knife Pleat y Chris Barnum-Dann de Localis, bajo la dirección de Roberto Alcocer. «Tres Amigos» es un evento culinario organizado por el reconocido chef Roberto Alcocer en su …
El 22 de octubre se celebrará el Festival de Vinos Mexicanos O’wineside, donde podrás disfrutar de una cena exclusiva de 6 platos en Valle. El renombrado chef Roberto Alcocer se unirá a chefs invitados de Baja, como Miguel Bahena de Madre en Ensenada, Omar Valenzuela de AVIA en Mexicali y Célida Café en Ensenada, para …
Para los apasionados de la gastronomía, San Diego Cooks es una emocionante recopilación de 70 recetas de los más destacados restaurantes y chefs de San Diego, que rinde homenaje a la vibrante y diversa cultura culinaria de esta increíble ciudad estadounidense. Conocida por su clima soleado, sus impresionantes olas y su deliciosa oferta de tacos …
El Día de las Madres está a la vuelta de la esquina, y qué mejor manera de honrar a esa persona tan especial en nuestras vidas que con una experiencia sensorial única de la mano de Bodega Era, el tesoro vinícola concebido por el reconocido Chef Roberto Alcocer. Cada madre es única, al igual que …
En noviembre de 2013, nació un evento que cambiaría la escena gastronómica de la Ciudad de México: Sabor es Polanco, originalmente conocido como Gourmet Polanco. Esta fiesta sibarita tuvo su primera celebración en el Campo Marte, con la participación de 35 restaurantes y 2,000 asistentes. Desde sus inicios, el evento se convirtió en un rotundo …
Este 14 de febrero, regala o brinda con una botella de vino de Bodega Era, la creación magistral del destacado chef Roberto Alcocer, reconocido con una Estrella Michelin por su restaurante Valle en Oceanside. Cada sorbo es una celebración de pasión, donde la calidad y creatividad se fusionan en cada botella, creando una experiencia única. …