En el corazón de la colonia Roma, Marcello continúa consolidándose como uno de los espacios gastronómicos más evocadores de la capital, con una propuesta que rinde homenaje a la Italia de los años sesenta y al espíritu de La Dolce Vita. Desde su apertura en 2022, el restaurante ha construido una narrativa que va más allá …
Cada 30 de marzo, el país entero rinde homenaje a uno de los mayores orgullos de su cocina: el taco. Más allá de su aparente sencillez, este platillo representa historia, identidad y una diversidad de sabores que lo convierten en un símbolo profundamente arraigado en la cultura mexicana. En la Ciudad de México, donde el …
Es posible escapar al Caribe sin salir de la Ciudad de México en Cabuya Rooftop, el secreto mejor guardado del Hotel Andaz Mexico City Condesa, y descubrimos una propuesta que trasciende el formato convencional de las terrazas urbanas. Ubicado estratégicamente a un costado de la exclusiva alberca del hotel, este espacio ha sido diseñado para …
El restaurante María Dolores by Edgar Núñez, ubicado en ATELIER Playa Mujeres, ha sido nuevamente galardonado con 5 Estrellas por Forbes Travel Guide en 2026, manteniéndose por segundo año consecutivo como el único restaurante en México y Latinoamérica en obtener esta distinción. El reconocimiento, anunciado por Preferred Hotels & Resorts, consolida su posicionamiento entre los …
En el sur de la Ciudad de México, en la colonia Santa Úrsula, hay un lugar que se ha convertido en punto de encuentro obligado para quienes buscan buena comida, ambiente relajado y un espacio ideal para reunirse con amigos: Parrilla Paraíso. A solo 10 minutos del Estadio Azteca, este restaurante de cocina mexicana y …
Merkavá se encuentra en una de las colonias más vibrantes de la Ciudad de México, un restaurante que desde hace casi nueve años ha logrado transportar a sus comensales al corazón del Medio Oriente sin salir de la Condesa. Su lema, «Una mesa llena es una mesa bendecida” no es solo una frase inspiradora, sino …
La industria está entrando en una etapa mucho más pensada, menos estridente y bastante más honesta. Las tendencias gastronómicas 2026 no hablan de exceso ni de modas pasajeras, sino de decisiones inteligentes que responden a cómo comemos hoy. El chef Roberto Alcocer lo resume bien: el comensal cambió y la industria se está adaptando a …