El croissant, antecesor cercano de la medialuna y el cuernito, es una pieza de bollería que tuvo sus orígenes en Viena (Austria), aunque normalmente se le asocia con la gastronomía y los desayunos franceses, en donde adquirió su consistencia hojaldrada. Con un sabor dulce o salado, exquisito aroma a mantequilla, así como su irresistible y …
Sin duda, la «partida de la rosca de reyes» es una de las grandes tradiciones en el mundo, pero muchas veces la elección de las mejores roscas es un momento complicado, ya que no sabemos dónde comprar la más rica o la más original. Otros buscamos la receta tradicional o la que tenga menos higos …
El pan dulce es un elemento emblemático en la gastronomía mexicana. Así como las tortillas, el pan no puede faltar en la mesa a la hora del desayuno, ni en la merienda. De acuerdo con datos de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares (Anpropan), el consumo per …